فناوری های سرخ کن فیلیپس : انقلابی در آشپزی سالم و خوشمزه

مقدمه: لذت غذاهای سرخ شده، بدون احساس گناه

آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چگونه می‌توانید از غذاهای سرخ شده مورد علاقه خود لذت ببرید، بدون آنکه نگران چربی و کالری اضافی باشید؟ در دنیای امروز که سلامتی و سبک زندگی سالم بیش از هر زمان دیگری اهمیت پیدا کرده است، تکنولوژی‌های نوآورانه در حوزه آشپزی نقش کلیدی ایفا می‌کنند. سرخ کن‌های رژیمی (Airfryer) به سرعت جای خود را در آشپزخانه‌های مدرن باز کرده‌اند و در این میان، فیلیپس (Philips) به عنوان پیشگام و رهبر این صنعت، با معرفی فناوری‌های منحصر به فرد خود، تجربه آشپزی را به سطحی کاملاً جدید ارتقا داده است.

از زمانی که اولین سرخ کن فیلیپس رژیمی توسط فیلیپس در سال 2010 معرفی شد، این برند همواره در تلاش بوده تا با بهبود مستمر و ارائه نوآوری‌های پیشرفته، بهترین عملکرد را در پخت و پز غذاهای سالم و لذیذ ارائه دهد. هدف اصلی سرخ کن‌های فیلیپس، کاهش چشمگیر مصرف روغن، بدون کاستن از طعم و بافت ترد و خوشایند غذاهای سرخ شده است. این دستگاه‌ها با استفاده از گردش سریع هوای داغ، غذا را از همه جهات می‌پزند و نتیجه‌ای مشابه سرخ کردن عمیق، اما با چربی بسیار کمتر به دست می‌آورند.

این مقاله جامع، به بررسی عمیق فناوری‌های کلیدی به کار رفته در سرخ کن‌های فیلیپس خواهد پرداخت. از فناوری Rapid Air که پایه و اساس عملکرد این دستگاه‌هاست گرفته تا نوآوری‌های پیشرفته‌ای مانند Twin TurboStar و Fat Removal که تجربه پخت و پز را بهینه می‌کنند. همچنین به قابلیت‌های هوشمند، برنامه‌های از پیش تنظیم شده و مزایای بی‌شمار استفاده از این دستگاه‌ها در آشپزخانه‌های امروزی خواهیم پرداخت. اگر به دنبال درک عمیق‌تری از چگونگی عملکرد سرخ کن‌های فیلیپس و دلیل برتری آن‌ها در بازار هستید، تا پایان این مقاله با ما همراه باشید.

1. فناوری Rapid Air: قلب تپنده سرخ کن های فیلیپس

Rapid Air نام فناوری نوآورانه‌ای است که سنگ بنای تمام سرخ کن‌های رژیمی فیلیپس را تشکیل می‌دهد. این تکنولوژی که حاصل سال‌ها تحقیق و توسعه است، نحوه سرخ کردن غذاها را دگرگون کرده و امکان لذت بردن از طعم‌های مورد علاقه را با حداقل چربی فراهم می‌کند.

اصول کار Rapid Air:

تصور کنید هوای بسیار داغ با سرعت باورنکردنی در یک محفظه کوچک به گردش در می‌آید. این دقیقاً همان اتفاقی است که در سرخ کن‌های فیلیپس با فناوری Rapid Air می‌افتد. به جای غوطه‌ور کردن غذا در روغن داغ، این دستگاه‌ها از یک عنصر حرارتی قدرتمند و یک فن با سرعت بالا برای تولید و به گردش درآوردن هوای 360 درجه داغ در اطراف غذا استفاده می‌کنند. این جریان هوای سریع و یکنواخت، باعث می‌شود غذا از تمام جهات پخته شده و یک لایه طلایی و ترد در بیرون، و بافتی نرم و آبدار در داخل ایجاد شود. این فرآیند مشابه عملکرد یک کوره همرفتی (convection oven) عمل می‌کند، اما در مقیاسی کوچکتر و با کارایی بسیار بالاتر برای سرخ کردن.

مزایای کلیدی فناوری Rapid Air:

• کاهش چشمگیر چربی: مهم‌ترین مزیت Rapid Air، قابلیت آن در کاهش تا 90% چربی مورد نیاز برای پخت و پز است. دیگر نیازی به لیترها روغن برای سرخ کردن سیب‌زمینی نیست؛ تنها با یک قاشق چای‌خوری روغن یا حتی بدون روغن (برای غذاهایی که چربی طبیعی دارند)، می‌توانید به نتایج مشابه سرخ کردن عمیق برسید.

• پخت یکنواخت و طلایی: به لطف گردش هوای داغ در تمامی جهات، غذا بدون نیاز به هم زدن مداوم، به صورت کاملاً یکنواخت پخته می‌شود. این امر به ویژه برای سیب‌زمینی سرخ کرده، ناگت مرغ یا حتی سبزیجات بسیار مهم است.

• ایجاد بافت ترد و کریسپی: این فناوری به دلیل تبخیر رطوبت سطحی غذا و ایجاد یک لایه خشک و ترد در بیرون، به غذاهای سرخ شده شما همان بافت “کریسپی” دلخواه را می‌دهد، در حالی که داخل آن همچنان لطیف و آبدار باقی می‌ماند.

• سرعت و کارایی بالا: سرخ کن‌های فیلیپس با Rapid Air، معمولاً سریع‌تر از فرهای سنتی عمل می‌کنند، زیرا به سرعت به دمای مورد نیاز می‌رسند و هوای داغ را با تمرکز بیشتری به گردش در می‌آورند. این ویژگی باعث صرفه‌جویی در زمان و انرژی می‌شود.

• تنوع در آشپزی: Rapid Air فقط برای سرخ کردن نیست! این فناوری به شما امکان گریل کردن، پختن، برشته کردن و حتی گرم کردن غذاها را می‌دهد. از پختن کیک و مافین گرفته تا گریل کردن استیک و سبزیجات، این دستگاه یک ابزار چندکاره در آشپزخانه شماست.

2. فناوری Twin TurboStar: قدرت دو چندان در حذف چربی

همانطور که فیلیپس به پیشرفت در فناوری Airfryer ادامه داد، نوآوری بعدی در راستای بهبود عملکرد Rapid Air و افزایش کارایی در حذف چربی شکل گرفت: فناوری Twin TurboStar. این تکنولوژی یک گام بزرگ رو به جلو در جهت آشپزی سالم‌تر محسوب می‌شود.

تکامل Rapid Air و طراحی ستاره‌ای شکل:

Twin TurboStar در واقع یک پیشرفت چشمگیر در فناوری Rapid Air است. فیلیپس با تغییر و بهینه‌سازی طراحی داخلی کف سبد پخت، این فناوری را توسعه داد. در مدل‌های مجهز به Twin TurboStar، کف دستگاه دارای یک طراحی ستاره‌ای شکل منحصر به فرد است. این طراحی هندسی هوشمندانه، جریان هوای داغ را به گونه‌ای هدایت می‌کند که به جای حرکت تصادفی، به صورت گردابی (Vortex) و قدرتمند در محفظه به گردش درآید.

نحوه عملکرد Twin TurboStar و مکش چربی:

اهمیت طراحی ستاره‌ای شکل در Twin TurboStar فراتر از توزیع یکنواخت‌تر گرماست. هنگامی که هوای داغ به صورت گردابی در اطراف غذا می‌چرخد، نه تنها به پخت سریع‌تر و یکنواخت‌تر کمک می‌کند، بلکه یک اثر مکش نیز ایجاد می‌کند. این اثر مکش باعث می‌شود که چربی‌های اضافی آزاد شده از غذا (به ویژه در مورد گوشت‌ها، مرغ و ماهی) از سطح غذا جدا شده و به سمت پایین، جایی که در یک سینی مخصوص در کف دستگاه جمع‌آوری می‌شوند، کشیده شوند. این فرآیند باعث می‌شود که چربی‌ها از گردش مجدد به سمت غذا جلوگیری شده و در نتیجه غذای سالم‌تری حاصل شود.

مزایای خاص Twin TurboStar:

• حذف چربی بیشتر و موثرتر: با Twin TurboStar، می‌توانید تا 50% چربی بیشتری را از غذاهای خود جدا کنید، حتی بیشتر از مدل‌های اولیه Rapid Air. این ویژگی برای پخت غذاهایی که به طور طبیعی چرب‌تر هستند، مانند بال مرغ، سوسیس، همبرگر یا حتی سیب‌زمینی‌های سرخ شده، بسیار ایده‌آل است.

• افزایش تردی و کریسپی شدن: با حذف چربی اضافی، سطح غذا خشک‌تر و تردتر می‌شود، که منجر به بافتی بسیار دلپذیرتر و کریسپی‌تر می‌شود. تصور کنید بال مرغی که هم از داخل آبدار است و هم از بیرون کاملاً ترد و طلایی!

• بهبود طعم و بافت: با حذف چربی‌های ناخواسته، طعم واقعی غذا بیشتر آشکار می‌شود و تجربه لذت‌بخش‌تری از آشپزی سالم خواهید داشت. دیگر خبری از حس چربی روی دهان نخواهد بود.

• مناسب برای انواع غذاها: این فناوری به ویژه برای پخت قطعات بزرگتر مرغ، گوشت و حتی غذاهای دریایی که ممکن است چربی زیادی داشته باشند، کارآمد است و نتایجی بی‌نظیر ارائه می‌دهد.

3. فناوری Fat Removal: نهایت سلامت در هر لقمه

با ادامه مسیر نوآوری، فیلیپس فناوری Fat Removal را به عنوان اوج تعهد خود به آشپزی سالم معرفی کرد. این تکنولوژی پیشرفته‌ترین نوآوری در زمینه حذف چربی از غذا در سرخ کن‌ فیلیپس به شمار می‌رود.

یکپارچگی با Twin TurboStar و سبد مشبک خاص:

Fat Removal در واقع یک ارتقاء و تکامل از Twin TurboStar است. این فناوری علاوه بر همان طراحی ستاره‌ای شکل در کف دستگاه، از یک سبد مشبک (Mesh Basket) و با طراحی ویژه بهره می‌برد. این سبد، به گونه‌ای طراحی شده است که اجازه می‌دهد چربی‌های اضافی به راحتی از غذا جدا شده و از طریق منافذ آن به سینی جمع‌آوری چربی در پایین دستگاه هدایت شوند. این ترکیب هوشمندانه، کارایی جداسازی چربی را به حداکثر می‌رساند.

عملکرد مکش چربی پیشرفته:

فناوری Fat Removal با ایجاد یک جریان هوای بسیار قدرتمند و متمرکز، چربی آزاد شده از غذا را به صورت فعال از بافت آن مکش کرده و به لایه‌ای از چربی مایع در کف دستگاه تبدیل می‌کند. این چربی به سادگی در سینی جمع‌آوری می‌شود و از تماس مجدد با غذا جلوگیری می‌کند. این بدان معناست که غذای شما به معنای واقعی کلمه در چربی کمتر پخته می‌شود و در نتیجه سالم‌تر است.

نمونه‌های بارز و نتایج بی‌نظیر:

• پخت فیله سالمون: هنگام پخت فیله سالمون، که به طور طبیعی حاوی روغن‌های سالم است، فناوری Fat Removal به طرز چشمگیری چربی‌های اضافی (نه چربی‌های سالم مورد نیاز) را جدا کرده و یک فیله ترد و خوشمزه با حداقل چربی اضافی را ارائه می‌دهد.

• گوشت قرمز و مرغ: در پخت استیک، همبرگر یا تکه‌های مرغ، این فناوری به شما اطمینان می‌دهد که حتی چربی‌های پنهان نیز از غذا جدا شده و در سینی جمع‌آوری می‌شوند، بدون اینکه طعم و آبداری غذا از دست برود.

• کاهش چشمگیر کالری و اشباع چربی: با حذف فعال چربی‌های اشباع شده، فناوری Fat Removal به کاهش کالری و محتوای چربی ناسالم در رژیم غذایی شما کمک می‌کند و تجربه آشپزی سالم‌تری را فراهم می‌آورد.

تعهد فیلیپس به سلامت:

فناوری Fat Removal نشان دهنده اوج تعهد فیلیپس به ارائه راهکارهای آشپزی است که نه تنها خوشمزه هستند، بلکه به طور فعال به سلامت مصرف‌کننده کمک می‌کنند. این یک ابزار قدرتمند برای افرادی است که به دنبال کاهش مصرف چربی بدون از دست دادن لذت غذاهای مورد علاقه خود هستند.

4. تکنولوژی‌های هوشمند و قابلیت‌های افزوده: فراتر از یک سرخ کن ساده

سرخ کن‌های فیلیپس امروزی تنها به پخت با هوای داغ محدود نمی‌شوند؛ آن‌ها با بهره‌گیری از تکنولوژی‌های هوشمند و قابلیت‌های افزوده، تجربه آشپزی را به طرز چشمگیری ساده‌تر و لذت‌بخش‌تر کرده‌اند.

صفحه نمایش لمسی و برنامه‌های از پیش تنظیم شده:

بسیاری از مدل‌های جدید Airfryer فیلیپس مجهز به صفحه نمایش لمسی هوشمند و برنامه‌های از پیش تنظیم شده (Preset Programs) هستند. این برنامه‌ها برای انواع غذاهای محبوب مانند سیب‌زمینی سرخ کرده، مرغ کامل، ماهی، سبزیجات و حتی کیک طراحی شده‌اند. با انتخاب هر برنامه، دستگاه به صورت خودکار دما و زمان پخت بهینه را تنظیم می‌کند، که این ویژگی آشپزی را برای هر کسی، حتی افراد تازه‌کار، آسان می‌کند. دیگر نیازی به حدس زدن دما و زمان مناسب نیست؛ تنها کافی است غذای خود را انتخاب کنید و اجازه دهید دستگاه بقیه کار را انجام دهد.

قابلیت اتصال به اپلیکیشن NutriU (سابقاً Philips Airfryer App):

یکی از برجسته‌ترین ویژگی‌های هوشمند در مدل‌های پیشرفته فیلیپس Airfryer، قابلیت اتصال به اپلیکیشن NutriU (که قبلاً با نام Philips Airfryer App شناخته می‌شد) است. این اپلیکیشن دروازه‌ای به دنیایی از امکانات را به روی شما می‌گشاید:

• دسترسی به صدها دستور پخت: NutriU شامل یک کتابخانه گسترده از دستورهای پخت متنوع و سالم است که به طور خاص برای Airfryer طراحی شده‌اند. از صبحانه تا شام و دسر، همیشه ایده‌های جدیدی برای آشپزی خواهید داشت.

• راهنمایی گام به گام: هر دستور پخت شامل راهنمایی‌های دقیق و گام به گام است که پخت هر غذایی را آسان می‌کند.

• کنترل از راه دور (در مدل‌های پیشرفته): برخی از مدل‌های متصل به اپلیکیشن، امکان کنترل از راه دور را فراهم می‌کنند. می‌توانید Airfryer خود را از هر نقطه از خانه روشن یا خاموش کنید، دما را تنظیم کنید یا زمان پخت را تغییر دهید.

• شخصی‌سازی و ذخیره دستور پخت‌های مورد علاقه: می‌توانید دستور پخت‌های خود را ذخیره کرده و به راحتی به آن‌ها دسترسی پیدا کنید.

قابلیت حفظ دما (Keep Warm):

آیا مهمانانتان دیر کرده‌اند؟ یا می‌خواهید غذا تا رسیدن بقیه گرم بماند؟ قابلیت Keep Warm در سرخ کن‌های فیلیپس به شما امکان می‌دهد غذا را تا 30 دقیقه پس از پخت، در دمای مطلوب و بدون از دست دادن کیفیت آن، گرم نگه دارید.

پشتیبانی از لوازم جانبی متنوع:

فیلیپس طیف وسیعی از لوازم جانبی را برای Airfryer خود طراحی کرده است که کاربرد این دستگاه را فراتر از سرخ کردن می‌برند:

• قالب پخت کیک: برای تهیه کیک، نان و دسرهای مختلف.

• سینی گریل: برای گریل کردن گوشت، ماهی و سبزیجات با خطوط گریل واقعی.

• سیخ کباب: برای تهیه کباب‌های کوچک و شنیتسل.

• کیت پیتزا: برای پخت پیتزا با پایه ترد. این لوازم جانبی، سرخ کن فیلیپس را به یک ابزار چندکاره واقعی در آشپزخانه تبدیل می‌کنند که می‌تواند نیازهای مختلف آشپزی شما را برآورده کند.

5. مزایای کلی استفاده از سرخ کن‌های فیلیپس: چرا باید یکی داشته باشید؟

فراتر از فناوری‌های خاص، سرخ کن‌های فیلیپس مجموعه‌ای از مزایای کلی را ارائه می‌دهند که آن‌ها را به یک انتخاب عالی برای هر آشپزخانه‌ای تبدیل می‌کند:

• سلامتی بی‌نظیر: بارها و بارها تأکید شده است که با کاهش 90% چربی در غذاها، سرخ کن‌های فیلیپس به شما کمک می‌کنند تا رژیم غذایی سالم‌تری داشته باشید و از مضرات چربی‌های اشباع شده دوری کنید. این به معنای کاهش کالری، کلسترول و افزایش سلامت قلب و عروق است.

• راحتی و سهولت استفاده: استفاده از Airfryer فیلیپس بسیار ساده است. کافی است مواد غذایی را در سبد قرار دهید، دما و زمان را تنظیم کنید (یا از برنامه‌های از پیش تنظیم شده استفاده کنید) و دکمه شروع را فشار دهید.

• نظافت آسان: برخلاف سرخ کن‌های سنتی که نیاز به تمیز کردن پیچیده و پر زحمت دارند، قطعات قابل جدا شدن Airfryer فیلیپس (مانند سبد و سینی جمع‌آوری چربی) قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند، که تمیز کردن آن‌ها را بسیار آسان می‌کند.

• ایمنی بالاتر: با حذف نیاز به مقادیر زیاد روغن داغ، خطر پاشش روغن، سوختگی و حوادث آشپزخانه به شدت کاهش می‌یابد. این ویژگی سرخ کن فیلیپس را برای خانواده‌هایی که کودکان دارند، ایمن‌تر می‌کند.

• تنوع گسترده در آشپزی: همانطور که پیشتر اشاره شد، Airfryer فقط برای سیب‌زمینی سرخ کرده نیست. شما می‌توانید انواع پیش‌غذاها، غذاهای اصلی (مانند مرغ کامل، ماهی، استیک)، سبزیجات، و حتی دسرها (مانند کیک و مافین) را در آن تهیه کنید.

• صرفه‌جویی در زمان و انرژی: به دلیل پخت سریع‌تر و عدم نیاز به پیش گرم کردن طولانی، Airfryer فیلیپس در مقایسه با فر سنتی، در مصرف زمان و انرژی صرفه‌جویی می‌کند.

• کاهش بو و دود در آشپزخانه: یکی از آزاردهنده‌ترین جنبه‌های سرخ کردن سنتی، بوی روغن و دودی است که در آشپزخانه پخش می‌شود. سرخ کن‌های فیلیپس این مشکل را به حداقل می‌رسانند و محیط آشپزخانه را دلپذیرتر نگه می‌دارند.

6. نکات مهم در انتخاب سرخ کن فیلیپس مناسب شما

با وجود طیف گسترده‌ای از مدل‌ها و ویژگی‌ها، انتخاب سرخ کن فیلیپس مناسب می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. در اینجا چند فاکتور کلیدی وجود دارد که باید هنگام خرید در نظر بگیرید:

• ظرفیت: سرخ کن‌های فیلیپس در اندازه‌های مختلف، از مدل‌های کوچک مناسب برای 1-2 نفر تا مدل‌های XXL با ظرفیت بالا برای خانواده‌های بزرگ (4 نفر یا بیشتر) عرضه می‌شوند. اندازه مناسب را بر اساس تعداد اعضای خانواده و نیازهای آشپزی خود انتخاب کنید.

• فناوری‌های خاص: آیا حذف حداکثری چربی اولویت اصلی شماست؟ در این صورت، به دنبال مدل‌هایی باشید که دارای فناوری‌های Twin TurboStar یا Fat Removal هستند. اگر به دنبال یک سرخ کن کارآمد برای پخت‌های روزمره با چربی کمتر هستید، مدل‌های دارای Rapid Air نیز گزینه عالی‌ای هستند.

• امکانات هوشمند: آیا اتصال به اپلیکیشن NutriU، برنامه‌های از پیش تنظیم شده، یا صفحه نمایش لمسی برای شما مهم است؟ این ویژگی‌ها می‌توانند تجربه کاربری را بسیار بهبود بخشند، اما معمولاً در مدل‌های گران‌تر یافت می‌شوند.

• بودجه: سرخ کن‌های فیلیپس در طیف وسیعی از قیمت‌ها موجود هستند. بودجه خود را مشخص کنید و بهترین مدلی را که در محدوده قیمتی شما قرار می‌گیرد و نیازهای شما را برآورده می‌کند، انتخاب کنید.

• لوازم جانبی: بررسی کنید که آیا لوازم جانبی مورد نظر شما (مانند قالب کیک، سینی گریل) با مدل انتخابی شما سازگار هستند و آیا نیاز به خرید جداگانه آن‌ها دارید یا خیر.

• فضای آشپزخانه: ابعاد فیزیکی دستگاه را در نظر بگیرید تا مطمئن شوید که فضای کافی برای آن در آشپزخانه خود دارید.

با در نظر گرفتن این نکات، می‌توانید بهترین سرخ کن فیلیپس را انتخاب کنید که متناسب با سبک زندگی و نیازهای آشپزی شما باشد.

نتیجه‌گیری: آینده آشپزی سالم در دستان شماست

سرخ کن‌های فیلیپس با تکیه بر سال‌ها تجربه و نوآوری بی‌وقفه، به نمادی از آشپزی سالم، آسان و لذت‌بخش تبدیل شده‌اند. از فناوری پیشگامانه Rapid Air گرفته تا سیستم‌های پیشرفته Twin TurboStar و Fat Removal، هر یک از این نوآوری‌ها با هدف ارائه غذایی سالم‌تر و در عین حال لذیذتر طراحی شده‌اند. فیلیپس با ارائه راهکارهای هوشمند و کاربرپسند، نه تنها به شما کمک می‌کند تا غذاهای مورد علاقه خود را با چربی بسیار کمتر تهیه کنید، بلکه با دسترسی به دستور پخت‌های متنوع و لوازم جانبی گوناگون، خلاقیت شما را در آشپزخانه شکوفا می‌سازد.

سرمایه‌گذاری در یک سرخ کن فیلیپس ، در واقع سرمایه‌گذاری در سلامت و کیفیت زندگی خود و خانواده‌تان است. این دستگاه‌ها فراتر از یک وسیله آشپزی، به ابزاری قدرتمند برای تجربه طعم‌های جدید، حفظ سلامتی و لذت بردن از لحظات آشپزی تبدیل شده‌اند. با انتخاب صحیح و بهره‌گیری از قابلیت‌های بی‌نظیر این دستگاه‌ها، می‌توانید انقلابی واقعی در آشپزخانه خود ایجاد کنید و برای همیشه با عذاب وجدان ناشی از غذاهای چرب خداحافظی کنید.

آیا شما آماده‌اید تا تجربه آشپزی خود را با فناوری‌های پیشرفته سرخ کن فیلیپس متحول کنید؟

سوالات متداول درباره سرخ کن‌های فیلیپس

در اینجا به برخی از پرتکرارترین سوالات درباره سرخ کن‌های فیلیپس و فناوری‌های آن‌ها پاسخ داده شده است:

1. آیا سرخ کن فیلیپس واقعاً بدون روغن کار می‌کند؟

خیر، کاملاً بدون روغن کار نمی‌کند، اما مصرف روغن را به شکل چشمگیری کاهش می‌دهد. سرخ کن‌های فیلیپس عمدتاً با گردش هوای داغ (فناوری Rapid Air) غذا را می‌پزند. برای ترد شدن و خوش‌رنگ شدن برخی غذاها مانند سیب‌زمینی، ممکن است نیاز به افزودن تنها یک قاشق چای‌خوری روغن باشد. غذاهایی که خود دارای چربی طبیعی هستند (مثل مرغ با پوست، سوسیس)، می‌توانند بدون هیچ روغنی پخته شوند و حتی چربی اضافی آن‌ها نیز جدا شود.

2. تفاوت اصلی بین فناوری Rapid Air، Twin TurboStar و Fat Removal چیست؟

• Rapid Air: این فناوری پایه و اساس تمام سرخ کن‌های فیلیپس است که با گردش سریع و یکنواخت هوای داغ در محفظه، غذا را می‌پزد و تا 90% مصرف روغن را کاهش می‌دهد.

• Twin TurboStar: این نسخه پیشرفته‌تر از Rapid Air است که با یک طراحی ستاره‌ای شکل خاص در کف دستگاه، جریان هوای گردابی قوی‌تری ایجاد می‌کند. این طراحی به جدا کردن و مکش چربی اضافی از غذا کمک کرده و آن را در سینی زیرین جمع‌آوری می‌کند و تا 50% چربی بیشتری را از غذا حذف می‌کند.

• Fat Removal: این پیشرفته‌ترین فناوری فیلیپس است که بر پایه Twin TurboStar بنا شده است. با استفاده از یک سبد مشبک (Mesh Basket) مخصوص و جریان هوای بهینه، به طور فعال چربی‌های آزاد شده را از غذا جدا کرده و در کف دستگاه جمع می‌کند و سالم‌ترین نتیجه را ارائه می‌دهد.

3. آیا می‌توانم هر نوع غذایی را در سرخ کن فیلیپس بپزم؟

بله، سرخ کن فیلیپس بسیار چندکاره است. علاوه بر سرخ کردن (مثل سیب‌زمینی و مرغ)، می‌توانید انواع غذاها را گریل کنید (مثل استیک و سبزیجات)، بپزید (مثل کیک، مافین، لازانیا)، و برشته کنید (مثل مرغ کامل). با لوازم جانبی متنوعی که فیلیپس ارائه می‌دهد، کاربردهای آن نیز گسترش می‌یابد.

4. چگونه سرخ کن فیلیپس خود را تمیز کنم؟

تمیز کردن سرخ کن فیلیپس بسیار آسان است. سبد و سینی جمع‌آوری چربی آن معمولاً قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند. برای تمیز کردن بدنه اصلی دستگاه، کافی است پس از خنک شدن، آن را با یک دستمال مرطوب پاک کنید. مهم است که هر بار پس از استفاده، دستگاه را تمیز کنید تا چربی و ذرات غذا روی سطوح آن انباشته نشود.

5. آیا استفاده از سرخ کن فیلیپس باعث کاهش بو در آشپزخانه می‌شود؟

بله، یکی از مزایای بزرگ استفاده از سرخ کن فیلیپس، کاهش چشمگیر بو و دود در آشپزخانه نسبت به روش‌های سنتی سرخ کردن عمیق است. از آنجایی که روغن کمی مصرف می‌شود و هوا به گردش در می‌آید، بوی غذا به مراتب کمتر در فضا پخش می‌شود.

6. آیا برای پخت غذا در سرخ کن فیلیپس باید از کاغذ روغنی یا فویل استفاده کنم؟

استفاده از کاغذ روغنی یا فویل اختیاری است و به نوع غذا بستگی دارد. برای برخی غذاها مانند کیک یا پیتزا، ممکن است نیاز باشد. با این حال، باید اطمینان حاصل کنید که کاغذ یا فویل تمام منافذ سبد را نپوشاند تا جریان هوای داغ مختل نشود. هرگز سرخ کن را بدون مواد غذایی و فقط با کاغذ روغنی روشن نکنید.

7. آیا اپلیکیشن NutriU برای همه مدل‌های سرخ کن فیلیپس قابل استفاده است؟

خیر، اپلیکیشن NutriU (سابقاً Philips Airfryer App) تنها برای مدل‌های هوشمند و دارای قابلیت اتصال سرخ کن‌های فیلیپس قابل استفاده است. اگرچه بسیاری از دستور پخت‌های موجود در این اپلیکیشن می‌توانند در هر مدل سرخ کن استفاده شوند، اما قابلیت‌های کنترل از راه دور و همگام‌سازی، فقط در مدل‌های پشتیبانی شده فعال هستند.

8. آیا سرخ کن فیلیپس پر سر و صدا است؟

سرخ کن‌های فیلیپس دارای یک فن داخلی هستند که هوای داغ را به گردش در می‌آورد، بنابراین در حین کار صدای فن را خواهید شنید. میزان صدا بسته به مدل متفاوت است، اما معمولاً در حد صدای یک فن معمولی آشپزخانه یا هود است و آزاردهنده نیست.